Governo do Estado lança concurso para eleger a melhor cachaça de São Paulo

O Governo de São Paulo, por meio da Secretaria de Agricultura e Abastecimento, abre no dia 21 de fevereiro as inscrições para o 1º Concurso Estadual da Cachaça Paulista, o Cachaça SP, que vai escolher as melhores bebidas produzidas no estado. As inscrições vão até dia 3 de maio e devem ser feitas pelo site www.agricultura.sp.gov.br. Informações detalhadas podem ser obtidas na resolução da Secretaria do Estado da Agricultura e Abastecimento. 

Segundo levantamento feito pela pasta, São Paulo é o maior produtor de cachaça do Brasil, com  mais de 400 produtores da bebida, o que representa 45% da produção nacional. O objetivo do concurso é conhecer ainda mais a variedade da produção de cachaças no Estado e ajudar a divulgar os produtos. A iniciativa, uma demanda do próprio setor, também realiza um resgate cultural da bebida e agrega valor a ela, focando na sustentabilidade da cadeia.

A ação do governo paulista se soma a outras medidas da Secretaria de Agricultura e Abastecimento para valorizar e divulgar o setor. Entre elas está a criação da Câmara Setorial da Cachaça e o lançamento do livro Cachaça SP. A partir de estudos de novas variedades de cana-de-açúcar, os institutos de pesquisa ligados à secretaria também contribuem no fomento à cadeia de produção.