Secretaria de Agricultura prorroga prazo para inscrições do Concurso Estadual da Cachaça

A Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de SP prorrogou as inscrições do concurso estadual de qualidade da cachaça paulista, o CACHAÇA SP. Agora, os produtores podem se inscrever até o dia 29 de maio em todas regionais da CATI.

O 1º Concurso Estadual da Cachaça Paulista, o Cachaça SP, vai escolher as melhores bebidas produzidas no estado. As inscrições devem ser feitas pelo site www.agricultura.sp.gov.br. Informações detalhadas podem ser obtidas na resolução da Secretaria do Estado da Agricultura e Abastecimento. 

Segundo levantamento feito pela pasta, São Paulo é o maior produtor de cachaça do Brasil, com  mais de 400 produtores da bebida, o que representa 45% da produção nacional. O objetivo do concurso é conhecer ainda mais a variedade da produção de cachaças no Estado e ajudar a divulgar os produtos. A iniciativa, uma demanda do próprio setor, também realiza um resgate cultural da bebida e agrega valor a ela, focando na sustentabilidade da cadeia.

A ação do governo paulista se soma a outras medidas da Secretaria de Agricultura e Abastecimento para valorizar e divulgar o setor. Entre elas está a criação da Câmara Setorial da Cachaça e o lançamento do livro Cachaça SP. A partir de estudos de novas variedades de cana-de-açúcar, os institutos de pesquisa ligados à secretaria também contribuem no fomento à cadeia de produção.